El extracto de té verde no adelgaza.

No tengo ningún interés en hacer campaña en contra de esta bebida que personalmente me encanta, pero es importante desmitificar los productos milagro, que suelen prometer numerosas ventajas para la salud con pocas evidencias científicas.  Esta vez le toca el turno al té verde, uno de los santos griales de preparadores físicos y especialistas en dietética.

Parásitos insólitos I : Hormigas zombie

Uno de los fenómenos más interesantes de la naturaleza es el parasitismo. ¿Cómo llega una especie a beneficiarse de otra? ¿qué cambios evolutivos ha sufrido? ¿qué debilidades explota en el huesped?... estas y otras preguntas siempre han despertado mi interés.  Por esa razón vamos a inaugurar la serie "Parásitos insólitos" donde estudiaremos los casos más curiosos.

Como parásito singular destacaría el hongo Ophiocordyceps unilateralis que infecta a la hormiga carpintera tropical (Camponotus leonardi) de una forma escalofriante. Primero se hace dueño y señor de su sistema nervioso, alterando su comportamiento para que abandone el hormiguero situado en las zonas altas de los árboles y baje a zonas con temperaturas más favorables para el parásito.

Primer nanomedicamento contra el cáncer

Se llama BIND-014 y es el primer nano-medicamento desarrollado contra el cáncer que consigue resultados considerablemente superiores a la quimioterapia tratando tumores sólidos en humanos.

La singularidad de este tratamiento reside en que unas nano-partículas conducen el medicamento a través del torrente sanguíneo, evadiendo el sistema inmune y liberándolo en los tumores de forna selectiva (A diferencia de los tratamientos convencionales que se propagan por todo el organismo, provocando mayores efectos secundarios).

Investigando el vino (IV) : Bebidas alcohólicas y corazón

Aunque esta noticia está más relacionada con las bebidas alcohólicas en general que con el vino en particular, he decidido incluirla en la serie dedicada al vino por motivos que explicaré al final del artículo.

Recientemente se publicó un amplio estudio llevado a cabo en noruega con 150.000 individuos a los que se les hizo un seguimiento entre los años 1994 y 2003. Los sujetos primero cumplimentaban un cuestionario sobre sus hábitos de cosumo de alcohol y se les tomaban muestras de sangre para conocer sus niveles de colesterol HDL (lípidos de alta densidad o "colesterol malo").

Perezoso porque el mundo me hizo así

¿Prefieres hacer la declaración de la renta que unos minutos de footing? ¿Coges el ascensor incluso para subir un sólo piso? ... si es así seguramente te considerarás un poco vago, lo que no sabías es que puede que hayas nacido vago "por naturaleza".

Desde la universidad de McMaster (prometo que no me he inventado el nombre) en Ontario (USA) han demostrado recientemente la implicación de unos genes concretos con la capacidad de realizar ejercicio. Este grupo de genes se encargan de codificar la Proteína Kinasa activada por AMP (AMPK) en los músculos y se ponen a trabajar con el ejercicio.

Charlas a escala microscópica

Que las células se comunican no es ninguna novedad para la ciencia. Estas pequeñas "unidades biológicas" tienen conversaciones entre sí , por ejemplo para averiguar en qué tipo de célula especializada tienen que convertirse (una neurona, un adipocito, un melanocito, etc... ) , para inducir una apoptosis (suicidio celular) o para otras interacciones, unas conocidas y otras todavía por descubrir.

Ahora además se sabe que esa comunicación se lleva a cabo de manera ordenada y que las células cambian estado entre emisor y receptor, sincronizando así conversaciones organizadas tal como ocurriría en un grupo de personas mientras realizan una tarea cooperativa.

Cuando te tocan la fibra soluble

Desde pequeños sabemos que la fibra es es buena, pero... ¿para qué?. Casi cualquiera contestaría que para evitar el estreñimiento, otros dirían que ayuda a adelgazar... pero ignoramos que además de ser útil para regular el intestino también protege del cáncer colorrectal, ayuda a combatir el colesterol y ahora también sabemos que es útil para reducir la cantidad de grasa visceral acumulada.

Está demostrado que la grasa visceral se instala entre los órganos y es más difícil de eliminar y más perjudicial para la salud (en exceso) que la grasa subcutánea.