Si hubiera escrito este artículo hace tan sólo unos meses todo hubieran sido buenas palabras, el vino se ha considerado en la segunda mitad del siglo XX como uno de los grandes elixires (entiendase, consumido con moderación).
Pero recientemiente ha aparecido uno de esos estudios que chocan de frente con todos los demás. Y no se trata de un experimento pequeño ya que en él han participado mas de un millón de mujeres de mediana edad del reino unido, realizado por la universidad de Oxford y publicado en la revista del National Cancer Institute.
Resultado: el vino y otras bebidas alcohólicas aumentarían el riesgo de padecer cancer de mama, hígado y recto. Lo mas inquietante es que no establece una dosis segura, todo lo contrario, viene a decir que hay un incremento de riesgo incluso en cantidades moderadas de alcohol (p.ej. una o dos copas al día).
